Hatice Kaya/JINHA

SÊRT - Siirt'te kadınlar soğuk ve sert geçen kış günleri için hazırlıklarını sürdürüyor. Bahçelerden yetiştirdikleri sebze ve meyveleri kurutan kadınlar, kolektif emek ve takas yöntemini de ihmal etmiyor.

Sıcak yaz aylarını geride bıraktığımız bu günlerde Siirt'in Pervari ilçesine bağlı Héşeta köyünde kadınlar soğuk kış aylarına hazırlanıyor. Marketlerde bulunan sebze ve meyveyi tercih etmeyen kadınlar, bahçelerinde yetiştirdikleri taze ürünleri toplayarak evlerinin damlarında kurutarak kış için hazır hale getiriyor. Kadınlar kolektif emekle yürüttükleri hazırlıklarını bir nevi sosyalleşme alanı olarak görüyor.

Kış aylarına hazırlığını yapan kadınlardan olan Çavreş Bahadır, bahçesinde her türlü sebze ve meyveyi yetiştirdiğini söyleyerek yaz ayları boyunca da kurutarak kışa hazırladığını belirtti.

'Yıllardır bahçemizdeki ürünleri kurutuyoruz'

Çavreş, kış aylarında ailesi ile birlikte bahçesinden toplayıp kuruttuğu sebze ve meyveyi yediklerini ifade ederken, yetiştirdiği sebze ve meyvenin de aynı zamanda doğal ve sağlığa yararlı olduğunu söyledi. Çavreş,"Yıllardır kışlık hazırlığımızı bahçemizden elde ettiğimiz ürünleri kurutarak yapıyoruz. Bu yöntemi nenelerimizden, annelerimizden öğrendik bizde. Geleneklerimizi böyle devam ettiriyoruz. Markette satılan ürünleri hiç tercih etmiyor, kullanmıyoruz. Yıllardır doğal olarak ürettiğimiz sebze ve meyveyi çocuklarımıza yediriyoruz" dedi.

'Kısmen tüm hazırlıklarımızı yaptık'

Çavreş şöyle devam etti bahçesini anlatmaya: "Bahçemizde her türlü sebze ve meyve var. Yaz aylarında domates, biber, fasulye, kabak ve bağ ekiyoruz. Daha sonra olgunlaşan ürünü toplayarak kurutup kış aylarında yiyeceğimiz hale getiriyoruz.Şimdilik kısmen tüm ürünlerimizi kuruttuk. Son olarak da üzümümüzü bağdan kesip kurttuk. Ayrıca doldurma turşumuzu da yaptık."

Çavreş, bağlarında yetiştirdikleri üzümün Siirt'te çok beğenildiğinin de altını çizerek, bir çok kişinin bağı olan aileler ile takas usulü alışverişte bulunduğunu belirtti. Doğal yaşam ile iç içe kadınlarla kışa hazırlıklar yaptıklarını dile getiren Çavreş, kış aylarında bidonlara koydukları kurutmalıklarını ailecek afiyetle yediklerini ifade etti.

(ng/fk)