Rozerin Tekin/JINHA

AMED-  Sağlık açısından en önemli besin kaynaklarından bir olan ceviz, taşıdığı Omega 3 yağ asidi ve magnezyum sayesinde birçok hastalığın tedavisinde ya da hastalığın ilerlemesini önlemede önemli bir etken olarak karşımızda duruyor. Bilim insanlarının yaptığı araştırmalar sonucunda Egzama, Alzheimer, kalp ve damar hastalıklarının tedavisinin yanı sıra çocuklarda meydana gelen zeka geriliklerini ve davranış bozukluğunu da giderici bir özelliğe sahip.

Dünya'da ve Türkiye'de bilimsel çalışmalar sonucunda insan sağlığında önemli bir yeri olduğu kanıtlanan kabuklu yiyeceklerden ceviz, birçok hastalığın tedavisinde önemli bir faktör olarak değerlendiriliyor. Uzmanlar ve bilim insanları cevizin faydalarına ilişkin yaptıkları çalışmalar sonucunda omega 3 yağ asidine sahip olan cevizin düzenli olarak yenilmesi gerektiğine işaret ediyorlar.

Her derde deva

Faydaları saymakla bitmeyen ceviz, başta kolesterol olmak üzere, kalp ve damar hastalıkları, Egzama, Alzheimer gibi hastalıkların tedavisinde önemli bir faktördür. Ceviz aynı zamanda, kemik erimesine, kilo kaybına ve hafıza gelişiminde çok etkili olduğu kanıtlanmış olduğu biliniyor. Cevizin diğer faydalarından biride okul çağındaki çocukların dikkatini önemli derecede artırması ve davranış bozukluklarının azalmasını sağlıyor. Ceviz ayrıca çocukların zeka gelişimine katkı sağlıyor. Omega 3 yağ oranı düşük olan çocuklarda oluşan hiperaktif ve davranış bozukluklarını da düzenleyen ceviz, antioksidan özelliği ile sinir sistemine zarar veren Alzheimer gibi çok kuvvetli hastalıkların ilerlemesini de yavaşlatıyor. Zeka haricinde depresyon ve bazı psikolojik bozukluklarda da etkili olan cevizin yararları arasında sakinleştirici, rahatlatıcı ve sinirsel rahatsızlıkları önleyici etkisi de bulunuyor.

Cevizi mevsiminde tercih edilmeli

Kış mevsimi ceviz tüketimi için en uygun zaman. Bu yüzden satın alırken cevizin renginin sarıdan ziyade beyaz olmasına özen göstermelisiniz çünkü sararma ya da renginde koyulaşma cevizin küflenme belirtisidir. Çünkü bu küf karaciğerimizde birikerek ileride karaciğer kanserine sebep olabilir. Bu nedenle cevizi mevsiminde tercih etmek en önemli noktadır.

(rt/dc/mg)