Sarya Gözüoğlu  / JINHA

AMED - Kuşburnu, C vitamini açısından dünyanın en zengin meyvesidir. Anavatanı İran olan Kuşburnu’nun içinde kalsiyum, demir, magnezyum ve fosfor bulunur. İçeriğindeki bu besinler sayesinde bağışıklığı güçlendirir ve vücut direncini arttırır. Özellikle kış aylarında koruyucu olarak içilmesi tavsiye edilir.

Gribal enfeksiyonlarda, soğuk algınlığında ve bronşitte Kuşburnu çayı iyileşme sürecini hızlandırmaya yardımcı olur. Kuşburnu’nu meşhur yapan eşsiz aromadaki çayıdır. Bugün dünyanın birçok ülkesinde çok fazla tüketilen Kuşburnu çayı C vitamini B ve E vitamini açısından oldukça zengindir. Bu bitki aynı ağırlıktaki bir portakal veya mandalinadan yaklaşık 20–30 kat daha fazla C vitamini içeriğine sahiptir. Kuşburnu içerdiği C vitamini nedeniyle vücuda direnç sağlar, grip nezle ve bunlara bağlı vücut direncini kıran vakalarda destekleyici tedavide kullanılır. Kuşburnu gerçekte çok iyi bir antioksidandır. Bu özelliği onu kanserle savaşta haklı bir üne kavuşturur. Özellikle kabuklu yapısı bağırsaklarda düzenleyici etkiye sahiptir. Ayrıca şeker hastalıklarına, yan ağrılarına ve ishale karşı kullanımı çok yaygındır ve basur-hemoroite, raşitizme ve romatizmaya karşı iyi bir besindir. Bağırsaklarda kurt düşürücü olarak da kullanıla gelmektedir. Kuşburnu, idrar yolları enfeksiyonunu önler, böbreklere iyi gelir, baş ağrısını geçirir, antioksidan madde olarak işlev görür, iyi bir antidepresandır.

‘Vücudun tüm ihtiyacı olan C vitaminini karşılar’

Kuşburnu reçel olarak, marmelât olarak ve en çok da çay olarak tüketilmektedir. Özellikle kış aylarında günde alınan birkaç bardak Kuşburnu çayı vücudun ihtiyacı olan C vitaminini karşılamakta çok başarılıdır. Kuşburnu her mevsim yetişebilen bir meyvedir. Kuşburnunun çiçekleri tıbbi ilaç olarak kullanılır, yemişleri ise bitkisel çaylar başta olmak üzere C vitamini içeriği nedeniyle tercih edilirdir. Kuşburnundan marmelat ve reçel de yapılır. Narin doğası ve kendine özgü toplanma biçimi sebebiyle Kuşburnu’nun buzdolabında saklanması gereklidir. Diğer sebze yağlarına oranla daha faydalı olan Kuşburnu yağı, özellikle yaşlanmaya karşı güçlü etkisiyle bilinir. Kuşburnu A vitamini açısından zengin oluşuyla cildin elastikiyetini korumasını sağlar ve antiaging özellik gösterir. Kolajen seviyesini de artırır. Kuşburnu yağında bol miktarda E vitamini ve yağ asitleri bulunur. İyi bir nemlendirici olan bu yağ, direkt olarak cilde uygulanabilir yada krem, losyon gibi nemlendirici ürünlerin içerisine katılabilir.

(sg/mg)