Medya Cebe/JINHA

WAN - Zorunlu göç nedeniyle metropollere sıkışan kadınların betonarme yapıların arasında 30 yıllık kültür mücadelesi devam ediyor. Çatak ilçesine bağlı köylerden merkeze yerleşmek zorunda kalan kadınlar, kendi elleriyle inşa ettikleri ahır ve otlak alanlarda besledikleri hayvanlardan elde ettikleri ürünlerle Van kah vatlısının en önemli menüsü olan süt, peynir ve yoğurt üretmeye devam ediyor.

Metropolleşen kentlerin zorunlu göç mağdurlarının sıkışmış yaşamlar içinde kültürlerini yaşatma mücadelesi 30 yıldır devam ediyor. Van'ın Çatak ilçesinden merkeze göç etmek zorunda kaldığı ilk günden bu yana köyde yaptığı işleri kentin ara sokaklarında da sürdüren 58 yaşındaki Feleknas Uğurlu, her geçen gün betonarme yapıların genişlemesiyle daralan küçük alanında köy kültürünü hiç bırakmayan kadınlardan. İlk yıllarda boş arazilerde topladığı pancarları satarak geçimini sağladığını söyleyen Feleknas, daha sonra yapıların toprağı örtmesiyle kendisinin inşa ettiği ahırda hayvan besleyerek işe devam ettiğini belirtti. "Kentlerde hayvancılık yapılmaz" algısına 30 yıldır cevap olan Feleknas, " Ürünlerimi kahvaltı salonlarına satıyorum. Elde ettiğimiz gelirle hayvanlarımız için arpa, kepek ve saman alıyoruz. Elde ettiğim gelirle çocuklarım okula gidiyor. Okul masraflarını böylece çıkarabiliyoruz" şeklinde konuştu.

'Kokudan şikayetçi olanlar var ama bu işe devam edeceğiz'

Sabahın ilk ışıklarıyla uyandığını söyleyen Feleknas, ilk işinin ahırı temizleyip hemen ardından hayvanlara yem vermek olduğunu söylüyor. Hemen ardından ise süt sağdığını söyleyen Feleknas, otlatacak alanlarının olmadığı için ahırda ineklerini beslediğini söyledi. Bütün gününün hayvanlar ve ev işleriyle geçirdiğini ifade eden Feleknas, hayvanların gübresinden tezek yaparak, kışın sobada ve tandırda yakacak olarak kullandığını aktardı. Mahallede hayvan besledikleri için şikayetlerin olduğunu ifade eden Feleknas, "Kokudan çok şikayet ediyorlar ama biz yine de bu işi yapmaya devam edeceğiz" dedi. Feleknas, şikayetlerden dolayı belediyenin onlara şehir dışında yer ayıracağını ancak çok uzak olduğu için her gün gidiş geliş yapamayacaklarını kaydetti.

'Hayvanları şehir dışında otlatın diyorlar, otlatmayacağız'

Çok uzun zamandır hayvancılıkla uğraştığını söyleyen havyan besicisi Makbule Uğurlu da elde ettikleri ürünün fazla bir miktar olduğu anda anca satabildiklerini ifade etti. Oldukça zahmetli bir iş olan hayvancılığın her şeye rağmen sürdüren Makbule, en çok da sadece kokuyu bahane ederek şikayetçi olanlara şaşırıyor. Üretim fabrikası olmayan kentte en taze süt ve peynir hizmeti yapan üreticilerden olan Makbule, hayvanlar için hazırladığı bahçesinde koyunlarını otlatarak, dört bir yanı betonla kaplı mahallesinde en doğal sütü elde etmeye çalışıyor. Türkiye'nin en ünlü kahvaltısına sahip Van'ın en önemli menüsünü kendi doğal ürünleriyle elde eden Makbule, "Buna rağmen şikayetlerden dolayı hayvanlarımızı şehir dışında otlamamız isteniyor. Belirlenen alan çok uzak, oraya gitmeyeceğiz. İşimiz çok zahmetlidir zaten, birde şehir dışına kadar gidemeyiz" diyerek doğal ürün elde eden üreticilerin işlerinin engellenmesine tepki gösterdi.

(ht/zd/